餐饮勺子课堂餐厅市场调研课程,本课程共72.18MB,VIP会员可通过百度网盘转存下载或者在线播放。此“勺子课堂-万雯雯《精准市场调研,帮助餐厅决策》”课程由千年教育收集整理。
市场调研的意义(调研帮助决策,不盲人摸象)
► 拿“小我”去“大世界”中检验的过程
形成核心竞争力
► 目标消费群调研(甄别伪需求还是硬需求)
►产品测试(口味、包装、价格、呈现方式)
► 竞争环境调研(大环境下的小调整)
市场调研怎么做
过程设计
► 现场记录
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