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关键词“狂奔的包子”课程列表
布局:
什么样的包子馅好吃?推荐几种不一样的?
吃包子我比较中意酸菜馅的,特别的好吃。每次吃早餐我都会选择酸菜馅。咱们自己家做的更好吃。蓬松暄软,酸香可口。今天我就为大家分享一种酸菜包子的做法,相信大家一定会喜欢的:大家记着加关注吆!咱们每天都和大
2021-11-26
生活百科
什么包子最美味,鲜香?
包子是大家的喜爱,在北方的早餐除了包子、馅饼、就是油条了,我一般都会选择吃包子,因为包子吃起来不油腻,比油条和馅饼要美味!但是包子的种类有很多,有的朋友喜欢做蒸包吃,有的朋友喜欢做煎包吃,我最喜欢做烤
2021-11-24
生活百科
北京哪儿的包子好吃?
您好、很高兴能够回答您的这个问题,我是北方人,喜欢吃面食,尤其是包子,从小就喜欢,儿时和爸爸的一次吃包子经历让我至今难忘,三个一两的包子我一个人吃了一斤,花光了父亲身上所有的钱,最后我们四十多里路走着
2021-11-23
综合资讯
蒸包子必须二次醒发吗?
蒸包子必须二次醒发吗?大家好,我是四月猫爱美食,我特别喜欢蒸包子,不管是死面还是发面的包子,都会经常做。尤其是最爱给家人做发面的包子,暄软又营养,很适合消化。针对题主提的问答,我正好可以分享下我的一点
2021-11-08
生活百科
为什么我蒸的包子这么平坦?没有长高高?
谢邀!不懂图片上的包子是不是你做的?如果是,那发酵上没有问题的,只是你包的馅太少了,多包些馅进去就站的起来了。其他网友观点其实看着你发的照片,我觉得蒸的还是可以的,你对自己要求太高。一般包子整不好的问
2021-11-06
生活百科
小笼包子怎么制作?想学没有人教怎么办?
我是头条号优质美食原创作者鑫雨霏霏,专注分享家庭健康饮食,很高兴回答您这个问题北方的包子多是发面,小笼包多是死面。小笼包最有名的是上海嘉定县南翔镇,南翔加入老面的南翔小笼馒头,只用清水和面的叫小笼包。
2021-11-06
生活百科
为什么我做的包子馒头一放凉就会变硬?
你好!今天我刚好发了面,准备制作包子和馒头。就看到你的提问,非常高兴为你解答包子馒头凉了就会变硬的困惑。变硬的原因大概有4种1. 面没有完全醒发2. 制作好后没有进行2次醒发3. 火太小没有快速上汽4
2021-11-05
生活百科
包子馅有生馅和熟馅两种,熟馅怎么调好吃?搭配什么比较好?
如题目所说,包子馅有生馅和熟馅两种,味道各有千秋,相对来说,熟馅味道更香浓。那么熟馅怎么调好吃?搭配什么比较好呢?首先,什么是熟馅?熟馅是指全部或部分主要食材先经过煮、炒等方式做熟再与其他材料调制出来
2021-11-05
生活百科
大家做包子冬天放哪发酵,用的是什么面粉,什么牌子的面粉好用?
大冬天做包子我一般是放在温水盆中发酵,至于用什么面粉没那么多要求,我用的是自家种的小麦磨的三七粉。下来我就给大家分享一下具体做法吧!材料:面粉1000克,细砂糖50克,酵母10克,水500毫升,肉泥1
2021-11-05
生活百科
哪两种面粉混合做包子更松软?注意哪些?
想要蒸出来的包子更松软,除了面粉的选择外,还有很多需要注意的,一般蒸包子都只会使用一种面粉,就是中筋面粉,中筋面粉筋性粘性适中,最适合做包子,做包子面一定要和好,饧好,揉好,二次饧发很重要,只要掌握了
2021-11-05
生活百科
用酵母和玉米面做老面引子可以吗?我今天在发酵做包子的时候酵母水调多了?
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!用酵母和玉米面做老面引子可以吗?可以,但这种老面引子不算是真正意义上的老面引子,传统的老面引子就是把面粉加水,和成浓稠的面团,让其自然发酵。这自然发酵的老面引
2021-11-05
生活百科
做包子拌面粉时放点什么油最好?
感谢邀请,我是凡妈小厨房。做包子放油能使包子色泽更加好看,放玉米油或者猪油都可以的。其他网友观点 做包子用猪油和面做成包子,可以使包子皮更滋润油亮,蒸出来的包子不仅洁白松
2021-11-05
生活百科
大包子粉条怎么烫好吃?有什么小技巧推荐吗?
粉条加芹菜好吃其他网友观点首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。.酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。2.发面期间准备馅料
2021-11-04
生活百科
在包包子的过程中面会一直发酵吗?
肯定会的,只是我们放的有泡打粉,我们经常做包子还是比较熟练的,边揉面边包包子,这也不会影响包子的口感!其他网友观点发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分
2021-11-04
生活百科
包子做好后醒发什么程度再蒸?
包子做好后的醒发属于二次发酵。会在35_40摄氏度醒发20-30分钟,肉眼可见包子有些发胀。其他网友观点感谢平台提供机会。包子以前是用老面发酵,现在很多是用酵母发酵。非专业人士不建议用老面发酵,不好控
2021-11-04
生活百科
包子蒸好为什么很干、不松软,怎么办呢?
包子为什么蒸得干,不松软我专门这个我很久以前就请教了卖了十年包子的老板,并且按他的做法,做出的包子松软多汁。要想做出好吃的包子,要注意以下几点。第一:发面,酵母发酵,500克面粉5克酵母粉,加点白糖促
2021-11-04
生活百科
苏打和面发包子,发黄且硬,为什么?
苏打粉和面发包子,面发黄发硬,也许是您的苏打粉放多了,且包子醒发的时间不够,如果您要是纯老面包子,碱度大于酸度导致包子没醒好就去蒸,蒸出来的包子就是即发黄而且蒸出来的包子肯定是硬的!如果包子蒸出来且是
2021-11-04
生活百科
包子,馒头怎么做发的面才不会发黄松软?
包子,馒头发黄,一般是用老面肥发面,在中和酸味时,碱加多了导致的发黄。用酵母粉发面很少出现包子,馒头发黄这种现象。既然碱面的用量把握不好,那就把老面肥换成酵母粉吧!酵母粉发面,时间快,蓬松度好,更不会
2021-11-03
生活百科
为什么自己做的包子不是白色而是深棕色,吃了会不会被毒死?
谢谢邀请!做包子馒头发面一定要用高活性干酵母,放酵母也要看它的使用方法去放多少,放太多也会使面皮变色。食用碱一般有时候会用在包粽子和做米果吃的时候会放一点,死米果粽子更有韧劲。但也要适量不能太多,不然
2021-11-03
生活百科
早上吃包子,发现蒸笼里包子底下垫着一层这个白色的垫子,像塑料材质,有毒吗?
这种看起来像塑料布一样的蒸垫,其实是现在很流行的硅胶蒸垫,它是传统棉制蒸垫的升级替代品,如果是正规厂家生产的话,应该是无毒无害的,可以放心使用。硅胶蒸笼垫是具有和米,面,杂粮等食品不粘连的特点。它可以
2021-11-03
生活百科
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