喝牛奶，真的可以补铁吗？

喝牛奶，不补铁。在人们的观念里，喝牛奶可以补铁。这是一种错误的认识。这种错误认识往往导致挑食，影响人体营养的均衡吸收。牛奶营养丰富但并不是指含铁丰富，而是指优质蛋白含量较高。所以，喝牛奶并不补铁。如果挑食专喝牛奶，还会导致缺铁性贫血。因此，要补铁还要多食一些含铁较为丰富的食物？